銀座 築地のインドカレーレストラン カリカリブログ

 インド宮廷料理として食されてきた「ビリヤニ」を想いの木で始めました。
僕が絶対の自信を持っておすすめする逸品です。



香辛料の香り高い風味が、インド米バスマティライスと見事に融合した炊き込みご飯。
見た目も豪華で色彩も鮮やかなお料理です。
経験豊富な一流シェフのみが奏でることのできる匠の技がこの料理に凝縮されています。
是非、想いの木で味わってみて下さい、ビリヤニを！
これまでにない本物のインド料理の奥深さを体験できるはずです。

「想いの木」がオープンしました。
でもでも・・・。
郵便配達さん、宅急便さん、配達業者さん、みんなみんなお店に到着できません。
商店街通り沿いに位置しているのに、お店がどこにあるのか分かりづらいそうです。
目立たない店構え、狭い入り口・・・。
済みません。
でも安心してください！
派手ではない控えめな店構えでも、扉を開ければそこには温もりのあるやさしい空間。
そして職人が精魂こめて調理したインド料理。
そんなお店作りを目指していますので！
どうぞ、そんな「想いの木」に足を運んで下さいませ。




禁煙のお知らせ

喫煙の方には誠に申し上げづらいのですが、想いの木は終日完全禁煙とさせていただきます。
＊貸切でのご予約の場合は、お客様のご判断にお任せいたします。
お店の広さを考慮しますと、どうしても分煙が不可能な環境です。
愛煙家の方には大変ご迷惑をおかけ致しますが、その分僕たちスタッフが、皆さんに「想いの木に来てよかった！」と思って頂けるようなお料理とサービスを心がけていくつもりです。
どうかご理解頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。

　店主

いつも当店をご愛顧頂きありがとうございます。
お客様が昨年暮れにご来店頂きました際、お手紙にて新店舗のご案内をするお約束をさせて頂きましたが、私の不手際により以前頂戴しておりましたお名刺を引越し中に紛失してしまいました。
大変申し訳ございません。
心よりお詫び申し上げます。
誠に恐縮ですが、略儀ながらこのブログにてご報告させて頂きます。
＊メニュー、営業時間等についてはまだ決定しておりませんが、なるべく早　めにブログでお知らせさせていただくつもりでおります。
宜しくお願い申し上げます。

　　　　　記

オープン：2月1日(月）予定

新店舗名：想いの木

住所：新宿区神楽坂5-22 KS神楽坂2F (1F三味亭さん）

電話：03-3235-4277（1月28日より通話可）
　　　＊それまでのご連絡は03-3545-4877へお願いします。

ホームページ：只今作成中です。

休日：夏季・年末年始



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　想いの木
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主より

お待たせしました、”インド料理 想いの木”が2月1日（月）大安吉日にオープンします。
本日決定したばかりで、まだメニューや営業時間などが確定しておりませんが、なるべく早めにお知らせさせて頂くつもりです。
まだまだやることが山ほどありますが、オープンに向けて急ピッチで準備を進めておりますので、どうぞご期待ください！
宜しくお願い致します。

店名：想いの木

住所：新宿区神楽坂5-22 KS神楽坂2F (1F三味亭さん）

電話：03-3235-4277（1月28日より通話可）
　　　＊それまでの連絡先は03-3545-4877へお願いします。

ホームページ：只今作成中です。

休日：夏季・年末年始

”印度料理 想いの木”の開業に向けて新メニューを開発中です。
その一部を事前にお知らせします！
どれも僕たちが自身を持ってお出しできる味に仕上げておりますのでご期待下さい。


ラッサム
酸味を効かせた南印度のスープ


シーシカバブ
国産鶏もも肉を使用したジューシーな炭火焼料理


バルワアール
くりぬいたジャガイモにカシュナッツ、レーズン、野菜などを詰め込み、備長炭で焼き上げた料理


サブジハリヤリカリー
ミントとガーリックの風味を効かせたドライタイプソースに自家製チーズ、緑黄色野が入った野菜カリー。
現地のレシピをそのまま踏襲した印度料理です。


カダイプラウンカリー
クミンシード、コリアンダーシードを使用したドライタイプソースにエビが入ったカリー。
香辛料の風味を存分に味わうことのできるシェフ一押しのお料理。

その他にも、ドーサ、お魚料理、ビリヤニ（インドの炊き込みご飯）などをメニューに追加する予定です。