2008-12-31T10:30:49+09:00クラシック音楽ピアノライブが楽しめる銀座 築地のインドカレーレストラン カリカリ Indian Curry Restaurant Cali CariJUGEMhttp://curry.calicari.com/?eid=11363222008-12-31T10:29:23+09:002008-12-31T01:30:49Z2008-12-31T01:29:23Z

今年も無事一年が終了し、経営者として、また一従業員として正直少しホットしているところです。 レストランを営んでいると楽しいこと、予想もつかないようなハプニング、 悲しいこと、がっかりしてしまった事などさまざまな出来事がおこります。 未熟な僕は、その都度...

calicari レストランを営んでいると楽しいこと、予想もつかないようなハプニング、
悲しいこと、がっかりしてしまった事などさまざまな出来事がおこります。
未熟な僕は、その都度どのように対応すべきか？お客様が何を求めているのか？などを真剣に取り組むよう心掛けてきましたが、なかなか最善の方法でお応えすることができないこともありました。
でも、その一つ一つの経験が貴重な財産となり、少しずつではありますがお店が成長していることを感じています。
料理・サービス、衛生面など開業当時よりも数段に改善されているはずです。
常に客様にはおもてなしの精神を忘れず、自分自身には厳しく（従業員にはもっと厳しく”笑”）、かつ正直にまた来年も精進していくつもりです。

カリカリをご支援頂きました皆様に心より感謝申し上げます。
従業員のみんなも心の底から本当にありがとう！
また来年も宜しくお願い致します。

では皆様にとって来年も良いお年でありますように！

CaliCari
店主より


]]>http://curry.calicari.com/?eid=11237572008-12-15T16:35:27+09:002008-12-15T07:35:28Z2008-12-15T07:35:27Z

明日１６日（火）のクリスマスコンサートに急遽キャンセルがでた為、 少しお席に空きがございます。 今回のコンサートは、弦楽３重奏による上品で優雅なクリスマスコンサートです。 ベルカント室内管弦楽団のコンサートマスター 村上敦子さん、 主席チェロ奏者 吉田祥...

calicari 少しお席に空きがございます。
今回のコンサートは、弦楽３重奏による上品で優雅なクリスマスコンサートです。
ベルカント室内管弦楽団のコンサートマスター 村上敦子さん、
主席チェロ奏者 吉田祥子さん、ソロ・声楽・室内楽を中心に
活躍を繰り広げている松倉みどりさんによる女性トリオの
本格的なクリスマスライブです。
コンサートマスターがレストランで演奏する機会はほとんどないはずですが、
コンサート監督の宇田川氏のご協力により今回の企画が実現いたしました。
第一線でご活躍されている実力派アーティストが奏でる
クラシック音楽のやわらかな音色が
皆様を洗練された大人の空間へと誘うことをお約束致します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

ご希望の方はご連絡下さい。
tel : 03-3545-4877
]]>http://curry.calicari.com/?eid=11102552008-11-28T07:43:55+09:002008-12-15T07:36:11Z2008-11-27T22:43:55Z

弦楽３重奏による上品で優雅なクリスマスコンサートを 12月16日（火）にカリカリで開催致します。 今回は、ベルカント室内管弦楽団のコンサートマスター 村上敦子さん、 主席チェロ奏者 吉田祥子さん、ソロ・声楽・室内楽を中心に 活躍を繰り広げている松倉みどりさん...

calicari 12月16日（火）にカリカリで開催致します。
今回は、ベルカント室内管弦楽団のコンサートマスター 村上敦子さん、
主席チェロ奏者 吉田祥子さん、ソロ・声楽・室内楽を中心に
活躍を繰り広げている松倉みどりさんによる女性トリオの
本格的なクリスマスライブです。
コンサートマスターがレストランで演奏する機会はほとんどないはずですが、
コンサート監督の宇田川氏のご協力により今回の企画が実現いたしました。
第一線でご活躍されている実力派アーティストが奏でる
クラシック音楽のやわらかな音色が
皆様を洗練された大人の空間へと誘うことをお約束致します。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
＊演奏者のプロフィールは下記に記載

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《　プログラム予定　》

きよしこの夜
タイスの瞑想曲
白鳥
ドゥムキー
その他

＊演奏20:00〜21:00(予定）
＊ライブチャージはございません。


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◇　クリスマスプラン　◇

シェフのおすすめサラダ
（自家製野菜ドレッシングでお召し上がり下さい）

パニールティッカ
（インド式カッテージチーズのグリル）

ハーブチキンカバブ
（フェヌグリーの香草で香りづけしたジューシーな鶏もも肉）

海老の炭火焼グリル
（特性ソースに漬け込み丁寧に焼き上げた料理）

カリー
（５ッ星ホテル出身シェフが調理します）

ナン
（タンドール釜で焼いた自慢の逸品）

チャイ
（インドのミルクティー）

￥５０００（税込み）



村上　教子：ヴァイオリン



東京出身、千葉市在住。鈴木メソッドにて３才からＶｎを始める。
武蔵野音楽大学卒業。
在学中、ヨーゼフ・ツィルヒ指揮武蔵野大学管弦楽団ヨーロッパ研修演奏旅行に参加。
樽味昌子、川畑淑子、ロバート・ダヴィドヴィツチ、山口元男の各氏に師事。
室内楽を掛谷洋三、磯良男、ウルリッヒ・コッホも各氏に師事。
1994年「幻想曲の夕べ」ジョイント・コンサートでは好評を博す。
1996年台湾全域での室内楽コンサート演奏旅行に参加。
独奏、室内楽活動の傍ら、ミュージカルやジャズライブなど幅広く活躍している。
現在、ベルカント室内管弦楽団コンサートマスター、後進の指導に当たる。


吉田　祥子：チェロ



武蔵野音大卒業。同大学院修了。
第2回、第3回原村夏の音楽祭参加。
’97ザルツブルク音楽祭参加。
チェロを前田善彦、クレメンス・ドルの両氏に、
ピアノを岩谷晴代、美坂理子、藤間洋子の各氏に師事。
室内楽をC.ドル、R.ダヴィドヴィッチ、C.ベルケシュの各氏に師事。
現在、武蔵野音大付属入間音楽教室で後進の指導にあたる傍ら、
ソロ、室内楽、オーケストラの各分野で活躍している。
ベルカント室内管弦楽団主席チェロ奏者。


松倉　みどり：ピアノ



武蔵野音楽大学卒業。
在学中よりアンサンブルピアニストとして声楽、管楽器等と多数共演。
卒業後、バリオホールにて国際芸術連盟新人推薦演奏会に伴奏者として度々演奏。
また紫園　香氏とのアンサンブルピアニストとして、
津田ホール、サントリーホールなどで演奏会多数。
特に津田ホールにての現代作品発表は、高く評価された。
1990年、紫園　香氏とのフルート・ピアノデュオリサイタル開催。
以後ソリストとしても活躍の幅を広げ、
現在、ソロ、声楽、室内楽を中心に活躍を繰り広げている。
小林仁、馬場那岐子、中島昌子の各氏に師事。






]]>http://curry.calicari.com/?eid=11066552008-11-24T14:40:22+09:002008-11-24T05:40:22Z2008-11-24T05:40:22Z

11.27(木)クラシックピアノライブのゲストは田中 千秋さんです。 田中さんは音大の講師を勤められている実力派ピアニストです。 熟練された大人の雰囲気を醸し出すその容姿からは想像しづらいのですが、 とてもユーモアのある人間味溢れた方です。 きっとピアノ...

calicari


田中さんは音大の講師を勤められている実力派ピアニストです。
熟練された大人の雰囲気を醸し出すその容姿からは想像しづらいのですが、
とてもユーモアのある人間味溢れた方です。
きっとピアノの演奏においても、その人間的な温か味を感じることができるはずです。
大人のための優雅なクラシック音楽の音色の中で本場のインド料理をどうぞお召し上がり下さい。

＜田中 千秋プロフィール＞
武蔵野音楽大学卒業、洗足学園マスタークラス終了。86〜87年にリストの「超絶技巧練習曲集」全曲演奏会、92年にアルベニスの組曲「イベリア」全曲演奏会を開き好評を博す。90年からスペインほか渡欧数回。国際ピアノコンクール「ローマ1992」審査員。坂井玲子、山崎 孝、マックス・エッガー、アントニオ・イグレシアスに師事。聖徳大学非常勤講師。音彩館主宰。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10969442008-11-13T01:13:42+09:002008-11-12T16:13:42Z2008-11-12T16:13:42Z

先程、さくらをだっこしたら彼女の目から涙がこぼれてきました。 どうしたのかな・・・？？？

calicari


どうしたのかな・・・？？？

]]>http://curry.calicari.com/?eid=10902472008-11-05T08:28:49+09:002008-11-04T23:28:49Z2008-11-04T23:28:49Z

大変お待たせいたしましたが、昨日、福岡より自家製新米”ひのひかり”が直送されてきました。 有機肥料を使用して土壌作りからこだわった安全・安心なお米です。 一般に流通しているお米には古米が含まれているそうですが、当店のお米は自家製米ですのですべてが新...

calicari


有機肥料を使用して土壌作りからこだわった安全・安心なお米です。
一般に流通しているお米には古米が含まれているそうですが、当店のお米は自家製米ですのですべてが新米です。
また、製米後すぐに直送されておりますので、お米の鮮度が保たれております。
当店自慢のお米”ひのひかり”をどうぞご賞味下さい。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10887742008-11-03T13:35:58+09:002008-11-03T04:35:58Z2008-11-03T04:35:58Z

当店では、お客様にご満足頂けるよう食材や調理方法について細心の注を払っておりますが、お客様より「サフランライスやカリーなどがよく品切れになる」とのお問い合わせがございます。 これはお客様にできたての本当に美味しいものをお召し上がり頂きたいという強い信念...

calicari これはお客様にできたての本当に美味しいものをお召し上がり頂きたいという強い信念からです。
もっと大量に調理することは可能ですが、鮮度のおちたものをお客様に
ご提供することは当店の経営理念ではございません。
カリカリの食材は、可能な限り福岡の両親より直送してもらい、
それらを時間を惜しまず丁寧に調理しております。
サラダドレッシング、ヨーグルトなどほとんどのものが手作りです。
どうか当店の趣旨をご理解頂ければと存じます。
まだまだ当店には改善すべき点が多々ございますが、
お客様にご満足頂けるレストランを目指し、精進して参る
所存です。
何卒ご理解頂けますよう宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主より
]]>http://curry.calicari.com/?eid=10771262008-10-26T21:54:52+09:002008-10-26T13:59:04Z2008-10-26T12:54:52Z

秋の味覚”栗”が美味しい季節になりました。 カリカリでは明日27日のランチタイムに数量限定でサフランライスの中に栗を入れた”栗ご飯”を用意してお客様をお待ちしております。 ちょっと贅沢な旬の食材を食してみませんか？ 栗には、ビタミンＢ１、Ｃ、食物繊維が...

calicari


カリカリでは明日27日のランチタイムに数量限定でサフランライスの中に栗を入れた”栗ご飯”を用意してお客様をお待ちしております。
ちょっと贅沢な旬の食材を食してみませんか？
栗には、ビタミンＢ１、Ｃ、食物繊維が豊富に含まれており、疲労回復、風邪の予防、整腸、便秘、肌の老化防止等々に効果的です。消化吸収が良く体内で他の食物と合わさり栄養素の吸収を助けます。
体にやさしいヘルシーなお料理を食べて、皆様が健康で充実した一日をお過ごし頂けますように！
※バイキングコーナーでは栗ご飯はご用意しておりません。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10758382008-10-25T01:24:55+09:002008-10-25T03:49:48Z2008-10-24T16:24:55Z

昨日よりランチタイムにオルゴールバージョンの童謡をながしております。 日頃の喧騒を離れ、郷愁を覚えるような温かい空間をカリカリで創造してみたいという強い思いからです。 瞼を閉じれば浮かぶ故郷・・・。 おじいちゃんやおばあちゃんと遊んだ良き日の思い出・・...

calicari 日頃の喧騒を離れ、郷愁を覚えるような温かい空間をカリカリで創造してみたいという強い思いからです。
瞼を閉じれば浮かぶ故郷・・・。
おじいちゃんやおばあちゃんと遊んだ良き日の思い出・・・。
オルゴールを媒体として”わらべ歌”を聴くと、いつしか自分自身が別世界にいることに気づくはずです。
日本人であれば誰もが一度は聴いたことのある”夕焼け小焼け”、”母さんの歌”、”赤とんぼ”などの名曲がオルゴールを通して、皆様の心の中に自然と溶け込んでいきます。
オルゴールはそんな心温まる音色の楽器なのです。
朱を基調としたノスタルジックな内装とわらべ歌のリズムがお客様を癒しの空間へと誘います。
是非カリカリへ足を運んでみて下さい。

※ディナータイムはクラシック音楽をながしています。
]]>http://curry.calicari.com/?eid=10738862008-10-23T07:33:51+09:002008-10-22T22:44:01Z2008-10-22T22:33:51Z

先日FMラジオ"J-WAVE"で当店が紹介されました。 http://www.j-wave.co.jp/original/paradiso/buona/081003.htmご覧下さい。

calicari http://www.j-wave.co.jp/original/paradiso/buona/081003.htmご覧下さい。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10710042008-10-19T20:38:25+09:002008-10-19T11:38:26Z2008-10-19T11:38:25Z

先日より携帯電話使用が可能になりました。 これまでは電波が受信できず、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしましたが、今後はご利用可能です。 ＊ご使用の際は、他のお客様のご迷惑にならないようご協力をお願い致します。

calicari これまでは電波が受信できず、お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしましたが、今後はご利用可能です。
＊ご使用の際は、他のお客様のご迷惑にならないようご協力をお願い致します。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10709892008-10-19T20:16:27+09:002008-10-21T07:24:46Z2008-10-19T11:16:27Z

10.21(火)ピアノライブは将来を嘱望されいる若手ピアニスト 佐伯周子さん に演奏いただきます。 当店のピアノライブは、クラシックコンサート監督である宇田川氏が認める実力派アーティストが演奏します。 チャージは一切頂いておりませんが、優雅で気品あふれる内容の...

calicari に演奏いただきます。
当店のピアノライブは、クラシックコンサート監督である宇田川氏が認める実力派アーティストが演奏します。
チャージは一切頂いておりませんが、優雅で気品あふれる内容の濃いものです。
氏はコンサート総監督として日本各地を飛び回る多忙な日々をお過ごしになっておられますが、ライブ開催日には必ず現場監督として当店に足を運ばれます。
つまりそれだけ質にこだわった妥協のない本格的なライブなのです。
氏のご協力により、時には日本を代表するようなサプライズゲストの出演さえあります。
今回のゲスト 佐伯周子さんは東京文化会館でシューベルトの完全全曲演奏会を日本で始めて開催中のピアニストです。
＊佐伯さんの次回東京文化会館のコンサートは2009.2.12(木)予定。
そんな素敵なアーティストの生演奏を21(火)にカリカリで聴くことができます。
クラシック音楽の優雅な音色が皆様を至福の空間へ誘うことをお約束致します。
当日はワイン、カクテルなどのドリンクやオードブルなども豊富にご用意しております。

□ 佐伯周子プロフィール

洗足学園音楽大学大学院修了。洗足学園音楽大学附属音楽教室講師。ベーレンライター新シューベルト全集ピアノソロ曲全7巻が発行（2003年末）された翌年2004年8月より「ピアノソロ曲完全全曲演奏会」を開始。現在進行中。



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10月15日（水）のライブは村山直子さん（Recorder)と松倉みどりさん(pianisst)が出演予定です。 お二人ともコンサート、ライブなどでご活躍されているアーティストです。 レコーダーは縦笛のような楽器で、その音色はとてもやさしく、聴いているうちに郷愁感さえ覚えて...

calicari お二人ともコンサート、ライブなどでご活躍されているアーティストです。
レコーダーは縦笛のような楽器で、その音色はとてもやさしく、聴いているうちに郷愁感さえ覚えてきます。
古いものをなつかしむ気持ちが自然とあふれ出す、それがレコーダーです。
グランドピアノの豊かな響き、多彩な音色とレコーダーのセッションによる
本格的なライブです。
どうぞ本場のインド料理とクラシック音楽の真髄をここカリカリでお楽しみ下さい。
＊ライブチャージはございません。

アーティスト紹介

□レコーダー　村山 直子

東京出身　桐朋学園古楽器科リコーダー卒業。卒業演奏会に出演1994年に東京・富山で、96年に東京・兵庫において室内楽演奏会を開催。97年につくば・川崎にてつくば室内管弦楽団とリコーダー協奏曲共演。ヴィヴァルディ協奏曲収録ＣＤ好評発売中。2000年10月川崎50周年記念コンサートで神奈川フィルハーモニー管弦楽団とのヴィヴァルディ協奏曲で成功をおさめ現在バロックからポピュラー音楽まで幅広いレパトリーでコンサート、ライブなどで活躍中。

□ピアニスト　松倉 みどり

武蔵野音楽大学卒業。在学中よりアンサンブルピアニストとして声楽、管楽器等と多数共演。卒業後、バリオホールにて国際芸術連盟新人推薦演奏会に伴奏者として度々演奏。また紫園　香氏とのアンサンブルピアニストとして、津田ホール、サントリーホールなどで演奏会多数。特に津田ホールにての現代作品発表は、高く評価された。1990年、紫園　香氏とのフルート・ピアノデュオリサイタル開催。以後ソリストとしても活躍の幅を広げ、現在、ソロ、声楽、室内楽を中心に活躍を繰り広げている。小林仁、馬場那岐子、中島昌子の各氏に師事。]]>http://curry.calicari.com/?eid=10471022008-10-10T08:17:45+09:002008-10-10T11:17:23Z2008-10-09T23:17:45Z

先日あることが原因でＲコックを強く叱責した。 僕は集中して取り組んだ上でのミスに対して怒ることはないが、そうでない場合には、時に強い口調で注意することがある。 今回もそんな状況だったのだが、その時Ｒコックの目に涙があふれ出ていることに気づいた。 彼は一...

calicari 僕は集中して取り組んだ上でのミスに対して怒ることはないが、そうでない場合には、時に強い口調で注意することがある。
今回もそんな状況だったのだが、その時Ｒコックの目に涙があふれ出ていることに気づいた。
彼は一生懸命目から涙がこぼれ落ちないよう我慢していた。
たぶん彼は僕の注意に対して自分自身が悔しかったのだろう。
でも、彼の眼光は最後まで僕の目をしっかりと見続け、彼の気持ちがぐっと僕の心の中に伝わってきた。
僕はコックみんなに対して相当厳しいオーナーだと思う。
コックさんにとって僕は”相当嫌なヤツ”だろう。
異国の国へ来て、全く文化や習慣の違う環境の中で生活しなくてはならないのに・・・。
僕は厳しすぎるのかな？と反省することがよくある。
しかし、彼らは何も言わず精一杯僕を支えてくれる。
いつもいつも。
彼らはいつもこのような環境の中で仕事に取り組んでいるので、みんなの調理技術は日に日に向上しています。
これが財産となり、みなさんから”カリカリのカレーは美味しいね”と言って頂けるよう一歩一歩目標に向かって歩み続けて行きたいと思います。
いつの日か、Ｒコックの涙が喜びの糧となることを信じて・・・。

]]>http://curry.calicari.com/?eid=10455162008-10-08T07:52:49+09:002008-10-07T22:54:12Z2008-10-07T22:52:49Z

本日（１０月８日）の日替わりカレーは「香草チキン」カレーです。 香草（コリアンダーの葉）で香り付けしたソースに辛味成分の強い青トウガラシをアクセントにした辛口カレー。 ラジューコックが調理しますが、現地のレシピをそのまま再現したカレーです。 好き嫌いが...

calicari 香草（コリアンダーの葉）で香り付けしたソースに辛味成分の強い青トウガラシをアクセントにした辛口カレー。
ラジューコックが調理しますが、現地のレシピをそのまま再現したカレーです。
好き嫌いがはっきりと分かれるお料理かもしれませんが、本場のカレーを食べたいと思っている方にはお勧めの一品です。
本場インドでしか食することのできないカレーに仕上げています。
現地の味ががどういうものか？是非カリカリで感じて下さい。


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